Zurück zum Rezept
Spinat Ricotta Cannelloni auf einem Teller, dekoriert mit frischen Kräutern.

Spinat-Ricotta-Cannelloni

Ein einfaches und cremiges Gericht mit frischem Spinat und Ricotta, perfekt für ein unkompliziertes Abendessen.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 12 Stück Cannelloni-Rohre
  • 500 g frischer Spinat oder 250g tiefgefrorener Spinat
  • 250 g Ricotta
  • 1 Stück Ei
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 500 ml Tomatensauce
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Oregano nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Methode
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Spinat blanchieren (bei frischem) oder gut abtropfen (bei gefrorenem).
  3. In einer Schüssel Spinat, Ricotta, Ei, Knoblauch und Gewürze vermengen.
  4. Die Cannelloni füllen und in eine Auflaufform legen.
  5. Tomatensauce darüber geben.
  6. Mit Käse bestreuen (optional) und im Ofen ca. 40 Minuten backen.

Notizen

Übrig gebliebene Cannelloni können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für die beste Konsistenz die Füllung gut würzen und die Cannelloni im Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten aufwärmen.