Zurück zum Rezept
Zucchini-Feta-Spieße auf einem Grill, ideal für Sommerabende

Zucchini-Feta-Spieße

Saftig gegrillte Zucchini und würziger Feta vereinen sich zu köstlichen Spießen, perfekt für jeden Grillabend.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Grillgericht, Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 große Zucchini Gründlich waschen und in dicke Scheiben schneiden.
  • 200 Gramm Feta In Würfel schneiden.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Knoblauchzehe Gehackt.
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 EL Petersilie Fein gehackt.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Etwas Salz Nach Geschmack.
  • 8 kleine Holzspieße

Methode
 

Vorbereitung
  1. Zucchini gründlich waschen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Feta in Würfel schneiden.
Marinade zubereiten
  1. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Oregano, Petersilie, Pfeffer und Salz gut vermengen.
Marinieren
  1. Die Zucchinischeiben in die Marinade legen und ca. 15 Minuten einziehen lassen.
Spieße vorbereiten
  1. Abwechselnd Zucchini- und Feta-Stücke auf die Holzspieße stecken.
Grillen
  1. Die Spieße für ca. 10 Minuten auf dem Grill garen, dabei regelmäßig wenden.
Servieren
  1. Nach dem Grillen eventuell mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Notizen

Die Spieße können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Frische einfrieren, wobei sie bis zu 3 Monate haltbar sind.