Zucchini vorbereiten: Wasche die Zucchini und reibe sie grob oder schneide sie in dünne Scheiben. In ein Sieb geben, leicht mit Salz bestreuen und 15-20 Minuten abtropfen lassen. Flüssigkeit ausdrücken.

Ofen vorheizen: Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.

Aromen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel 3-4 Minuten braten, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten. Abkühlen lassen.

Hüttenkäse-Mischung zubereiten: In einer Schüssel Hüttenkäse, Eier, Zwiebeln und Knoblauch, Semmelbrösel, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Zucchini hinzufügen: Die abgetropften Zucchini zur Hüttenkäse-Mischung geben und vorsichtig unterheben.

Auflauf schichten: Mischung in die Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen: Ca. 35-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Ruhen lassen: Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.