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Zitronen Mousse Cheesecake im Becher, frisch und cremig serviert.

Zitronen-Mousse-Cheesecake-Becher

Ein frischer und cremiger Zitronen-Mousse-Cheesecake-Becher, perfekt für jeden Anlass!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 4 Becher
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 300
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Keksboden
  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 100 g geschmolzene Butter Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu machen.
Für die Creme
  • 300 g Frischkäse Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Gut steif schlagen für luftige Mousse.
  • 150 g Puderzucker Süße nach Geschmack anpassen.
  • 2 Stück Zitronen (Saft und Schale) Verwende frisch gepressten Zitronensaft.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Gelatine optional Gelatine Wenn verwendet, Masse etwas wärmer halten.

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
  2. Die Keksmasse gleichmäßig in kleine Gläser oder Schalen drücken.
  3. Den Frischkäse mit dem Puderzucker, der Zitronenschale und dem Zitronensaft cremig rühren.
  4. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  5. Die Mischung auf die Keksboden verteilen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  6. Vor dem Servieren nach Wunsch mit zusätzlichen Zitronenschalen oder Sahne garnieren.

Notizen

Die Becher können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch das Einfrieren ist für bis zu 3 Monate möglich. Achte darauf, sie im Kühlschrank aufzutauen, bevor du sie servierst.