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Zimtkuchen

Ein schneller, saftiger Zimtkuchen, perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 250

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden
  • 2 Stück Eier Kann durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzt werden für vegane Variante
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 50 ml Milch

Methode
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer anderen Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und abwechselnd mit der Milch verrühren.
  6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Notizen

Lass den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen, damit er nicht bricht, wenn du ihn anschneidest. Halte die Backzeit im Auge, da jeder Ofen unterschiedlich ist.