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Würzige Hähnchen Bowl

Eine köstliche und würzige Hähnchen Bowl, die schnell zubereitet ist und perfekt für einen unkomplizierten Abend ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Kalorien: 650
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig oder Agavensirup
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Ingwerpulver oder frischer Ingwer
  • 2 EL Pflanzenöl plus etwas zum Marinieren
  • 1 TL Salz
Für die Beilage
  • 200 g Basmatireis oder Quinoa
  • 500 ml Wasser oder Brühe
Für die cremige Soße
  • 100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Sriracha
  • 1 EL Reisessig oder Zitronensaft
  • 1 TL Zucker oder Honig
Für das Gemüse
  • 1 Stück Salatgurke
  • 2 Stück Karotten
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln

Methode
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Salz und etwas Pflanzenöl marinieren.
  2. In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. Während das Hähnchen in der Pfanne brutzelt, den Basmatireis nach Packungsanweisung in Wasser garen.
  4. Für die cremige Soße Mayonnaise, Sriracha, Reisessig und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen und gut verrühren.
  5. Die Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln vorbereiten und nach Belieben schneiden.
Anrichten
  1. Sobald das Hähnchen und der Reis fertig sind, alles in einer Schüssel anrichten.
  2. Die cremige Soße über die Bowl geben und mit frischem Gemüse garnieren.

Notizen

Der Schlüssel zur perfekten Hähnchen Bowl liegt in der Marinade und der richtigen Hitze. Brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze, damit es saftig bleibt. Koche den Reis einfach mit Brühe für mehr Geschmack. Ein kleiner Tipp: Verwende frische Zutaten für das Gemüse, das bringt Farbe und Knusprigkeit in die Bowl!