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Bunte vegetarische Grillspieße auf dem Grill.

Vegetarische Grillspieße

Bunte Grillspieße aus frischem Gemüse, die gesund und schnell zubereitet sind. Perfekt für jedes BBQ.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Beilage, Grillgericht, Vorspeise
Küche: Mediterran, Vegetarisch
Kalorien: 120
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Gemüse und Marinade
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 200 Gramm Champignons
  • 150 Gramm Cherrytomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Kräuter der Provence oder Thymian
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Holzspieße oder Metallspieße

Methode
 

Zubereitung
  1. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Abwechselnd Gemüse und Tomaten auf die Spieße stecken.
  4. Die Spieße auf den Grill legen und 10-15 Minuten grillen. Regelmäßig wenden.
  5. Sofort genießen und bewundern!

Notizen

Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist. Bei mittlerer Hitze grillen, um Anbrennen zu vermeiden. Spieße können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden und im Gefrierfach bis zu 3 Monate.