Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.

In einem Topf die Milch erhitzen und das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und Vanilleextrakt einrühren.

Den Pudding unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis er eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Einen Löffel Pudding in die Mitte jedes Teigquadrates geben und die Ränder umklappen, um Taschen zu formen.

Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Servieren und genießen!