Zurück zum Rezept
Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce auf einem Teller serviert

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce

Eine köstliche und schnell zubereitete türkische Pasta mit würzigem Hackfleisch und cremiger Joghurtsauce, ideal für stressige Wochentage.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Türkisch
Kalorien: 480
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Pasta Welche Pasta du bevorzugst.
  • 500 g Hackfleisch (z. B. Rinderhack)
  • 1 st Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Zahn Knoblauch Gehackt oder gepresst.
  • 200 g Joghurt Naturjoghurt verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL Paprikapulver Süß oder scharf, je nach Vorliebe.
  • eine Handvoll Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Minze) Zum Garnieren.

Methode
 

Kochen der Pasta
  1. Die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen.
Zubereitung des Hackfleischs
  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Vermischung
  1. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
  2. Den Joghurt separat mit etwas Salz und frischen Kräutern vermengen.
  3. Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit der Joghurtsauce servieren.

Notizen

Serviere die Pasta in bunten Schalen und garniere sie mit frischen Kräutern. Du kannst die Pasta bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder für bis zu 3 Monate einfrieren. Um sie aufzuwärmen, einfach in einer Pfanne mit etwas Wasser bei niedriger Hitze erhitzen.