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Thailändisches Erdnuss-Hähnchen mit aromatischen Gewürzen und Erdnusssoße

Thailändisches Erdnuss-Hähnchen

Ein schnelles und unkompliziertes Rezept für ein cremiges Thailändisches Erdnuss-Hähnchen, das garantiert allen schmeckt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Thailändisch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets In mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 EL Öl Zum Anbraten.
  • 1 Stück Zwiebel Würfeln.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Zerdrücken oder hacken.
  • 1 Stück Paprika In Würfel schneiden.
  • 200 ml Kokosmilch
  • 3 EL Erdnussbutter Cremige Erdnussbutter für eine samtige Sauce.
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Currypaste (rot oder gelb)
  • 1 TL Honig
  • 0.5 Stück Limette Saft frisch gepresst.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Frischer Koriander Optional zum Garnieren.

Methode
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel würfeln und Knoblauch zerdrücken/hacken.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten.
  4. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten dünsten.
  5. Currypaste und Kokosmilch einrühren.
  6. Erdnussbutter, Sojasauce und Honig hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce cremig ist.
  7. Serviere das Gericht mit Jasminreis und garniere es mit frischem Koriander.

Notizen

Hähnchen kann durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden. Lass die Sauce länger köcheln für eine dickere Konsistenz.