Teigtaschen-Ramen-Schale

Eine köstliche Fusion aus herzhaften Teigtaschen und zarten Ramen-Nudeln in aromatischer Hühnerbrühe, perfekt für eilige Tage.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Portionen: 2 servings

Gericht: Hauptgericht

Küche: Asiatisch

Kalorien: 450

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Hauptzutaten

1 Packung Gefrorene Teigtaschen Verwende die gefrorenen Teigtaschen deiner Wahl.
2 Tüten Instant Ramen-Nudeln Schnelle Zubereitung in der Brühe.
2 Eier Weichgekocht und halbiert.
2 Handvoll Frischer Spinat Ergibt eine gesunde und farbenfrohe Beilage.

Für die Brühe

4 Tassen Hühnerbrühe Kann auch durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
2 EL Sojasauce Für zusätzlichen Geschmack.
1 EL Sesamöl Gibt einen nussigen Geschmack.
2 TL Schwarze Sesamsamen Für die Garnitur.
2 Stück Frühlingszwiebeln In Ringen geschnitten zur Garnish.

Methode

Eier kochen

Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge vorsichtig die Eier hinzu. Koche sie 6-7 Minuten weich.
Gib die Eier nach dem Kochen in ein Eisbad, lasse sie abkühlen, schäle sie und halbiere sie.

Brühe zubereiten

In einem großen Topf Brühe zum Simmern bringen. Füge Sojasauce und Sesamöl hinzu und rühre um.

Teigtaschen kochen

Gib die gefrorenen Teigtaschen in die simmernde Brühe und koche sie 8-10 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.

Ramen-Nudeln hinzufügen

Füge die Instant Ramen-Nudeln in den Topf hinzu und koche sie 2-3 Minuten.

Spinat hinzufügen

Gib die frischen Spinatblätter in die heiße Brühe und lasse sie 1-2 Minuten welken.

Anrichten

Verteile Nudeln, Teigtaschen und Spinat in Schüsseln, schöpfe heiße Brühe darüberg und garniere mit halbierten Eiern, geschnittenen Frühlingszwiebeln und Schwarzen Sesamsamen.

Notizen

Die Brühe nicht zu stark kochen, damit die Aromen nicht entweichen. Ramen-Nudeln nur kurz kochen, damit sie al dente bleiben. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren (bis zu 3 Monate).