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Leckeres Taco-Salat mit Sour Cream und Hackfleisch auf einem Teller

Taco Salad mit Sauerrahm

Ein köstlicher und kreativer Taco Salad mit würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Schicht Sauerrahm. Perfekt für jedermann!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Hauptgericht, Salat
Küche: Mexikanisch
Kalorien: 500
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Öl und Hackfleisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Gemüse und Bohnen
  • 0.5 Stück Eisbergsalat In grobe Stücke schneiden
  • 2 Stück rote Paprika Grob würfeln
  • 285 g Mais Abtropfen lassen
  • 250 g Kidneybohnen Abtropfen lassen
Käse und Sauerrahm
  • 200 g Gouda Grob reiben
  • 400 g Schmand Glatt rühren und abschmecken
Toppings
  • 1 Flasche Salsasoße
  • 1 Tüte Tortillachips Für extra Knusprigkeit kurz vor dem Servieren hinzufügen

Methode
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.
  2. Eisbergsalat putzen und in grobe Stücke schneiden.
  3. Paprika ebenfalls putzen und grob würfeln.
  4. Mais und Kidneybohnen abtropfen.
  5. Gouda grob reiben.
  6. Schmand glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. In einer großen Schale Eisbergsalat, Paprika, Mais und Bohnen schichten. Darauf nacheinander jeweils eine Schicht Hackfleisch, Salsasoße, Schmand, Käse und Tacos geben. Mit Tacos abschließen.

Notizen

Der Taco Salad kann im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden. Erwärme die Zutaten vorsichtig in der Mikrowelle und füge die frischen Toppings danach hinzu.