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Taco-Reis-Schüssel mit frischen Zutaten und würziger Sauce

Taco-Reis-Schüssel

Eine schnelle, gesunde und bunte Schüssel voller Geschmack, perfekt für Mittagessen oder Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: Gesund, Mexikanisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Reis Kochanweisung beachten
  • 1 Stück Avocado In Scheiben schneiden
  • 1 Dose schwarze Bohnen Vorbereiten und erhitzen
  • 1 Tasse Mais Vorbereiten und erhitzen
  • 1 Stück Tomate Gewürfelt
  • 1/2 Stück Zwiebel Gewürfelt
  • nach Geschmack Koriander
  • nach Geschmack Limettensaft Frische Limetten verwenden
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer) Variiere nach Geschmack

Methode
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung.
  2. Bereite die schwarzen Bohnen und den Mais vor, indem du sie in einem Topf erhitzt.
  3. Schneide die Avocado in Scheiben und die Tomate sowie Zwiebel in Würfel.
  4. Mische den gekochten Reis mit den Bohnen, dem Mais, der Tomate und der Zwiebel.
  5. Füge Limettensaft, Koriander und Gewürze nach Geschmack hinzu.
  6. Verteile die Mischung in Schalen und toppe jede Schale mit Avocado-Scheiben.
  7. Serviere und genieße!

Notizen

Perfekt zum Vorbereiten; Reste im Kühlschrank aufbewahren für 3-4 Tage. Zum Einfrieren 2-3 Monate haltbar.