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Taco-Reis-Schüssel mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen.

Taco-Reis-Schüssel

Eine leckere, bunte und gesunde Taco-Reis-Schüssel, die schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen eignet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Servierungen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: Gesund, Mexikanisch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Reis Beliebige Reissorte
  • 1 Stück Avocado In Scheiben geschnitten
  • 1 Dose schwarze Bohnen Abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse Mais Frisch oder aus der Dose
  • 1 Stück Tomate, gewürfelt Für zusätzlichen Geschmack
  • 1/2 Stück Zwiebel, gewürfelt Eine milde Sorte bevorzugen
  • nach Geschmack Koriander Frisch, nach Belieben
  • nach Geschmack Limettensaft Frisch gepresst
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer) Variiere nach Gusto

Methode
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung.
  2. Bereite die schwarzen Bohnen und den Mais vor, indem du sie in einem Topf erhitzt.
  3. Schneide die Avocado in Scheiben und die Tomate sowie Zwiebel in Würfel.
  4. Mische den gekochten Reis mit den Bohnen, dem Mais, der Tomate und der Zwiebel.
  5. Füge Limettensaft, Koriander und Gewürze nach Geschmack hinzu.
  6. Verteile die Mischung in Schalen und toppe jede Schale mit Avocado-Scheiben.
  7. Serviere und genieße!

Notizen

Diese Schüssel ist perfekt zum Vorbereiten. Bewahre die Reste im Kühlschrank auf – sie halten sich 3-4 Tage frisch. Wenn du sie einfrierst, bleibt sie 2-3 Monate haltbar.