Zurück zum Rezept
Einfache und köstliche Straßenmais Hühnchen Reis Schüssel mit frischen Zutaten

Straßenmais Hühnchen Reis Schüssel

Eine schnelle und einfache Mischung aus Hähnchen, Mais und Reis, perfekt für ein stressfreies Mittagessen oder Abendessen.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 portionen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: Fusion, Mexikanisch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Basis
  • 500 g Hähnchenbrust In Würfel schneiden
  • 300 g Reis Nach Packungsanweisung zubereiten
  • 200 g Mais Frisch oder aus der Dose
Für die Würze
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 EL Limettensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
Für die Garnitur
  • 100 g Feta-Käse Krümelig
  • 50 g Frische Koriander Gehackt

Methode
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika würzen.
  2. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Den Mais zum Hähnchen hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Limettensaft über die Mischung träufeln.
  5. Reis in eine Schüssel geben, die Hähnchen-Mais-Mischung darauf anrichten und mit Feta-Käse und frischem Koriander garnieren.

Notizen

Hähnchen kann durch Tofu ersetzt werden für eine vegane Variante. Wenn du es würziger magst, füge etwas Chili hinzu. Für eine leichtere Variante, verwende Blumenkohlreis anstelle von normalem Reis.