Zutaten
Methode
Zubereitung
- Den Spargel schälen und die Enden abschneiden.
- Spargel in Salzwasser für etwa 5 Minuten blanchieren.
- Den vorgegarten Spargel in die Scheiben Kochschinken einwickeln.
- Sahne, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Eine Auflaufform einfetten, die Röllchen hineingeben, die Soße darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notizen
Die Röllchen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Einfrieren in Portionen verpacken und im Ofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten aufwärmen.