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Spareribs mit würziger Marinade auf dem Grill, appetitlich und verführerisch.

Spareribs mit würziger Marinade

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Spareribs mit einer würzigen Marinade, perfekt für Grillabende und gesellige Versammlungen.
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Vorbereitungszeit 2 Stunden
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Grill, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 400
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 1 kg Spareribs
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Paprika (Pulver)
  • 2 EL Zucker Alternativ Honig für eine süßere Note
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer Für eine mildere Variante, reduziere den Pfeffer
  • 3 EL Worcestershiresauce
  • 1 EL Senf Verwende süßeren Senf für eine kinderfreundliche Variante
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Essig

Methode
 

Vorbereitung
  1. Spareribs gründlich abspülen und trocken tupfen.
  2. In einer Schüssel Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Zucker, Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce, Senf, Olivenöl und Essig zu einer Marinade verrühren.
  3. Die Spareribs mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
Grillen
  1. Den Grill vorheizen und die Spareribs auf den Grill legen.
  2. Etwa 2 Stunden grillen, dabei regelmäßig mit Marinade bestreichen.
  3. Spareribs sind fertig, wenn sie zart und leicht karamellisiert sind.
  4. In Stücke schneiden und servieren.

Notizen

Die Marinade kann auch als Dip verwendet werden. Lagere Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder friere sie ein für bis zu 3 Monate. Für eine intensivere Geschmacksentwicklung sollte die Marinade über Nacht einziehen.