Zurück zum Rezept

Schokoladenmousse

Eine cremige Schokoladenmousse, die schnell und einfach zubereitet werden kann - perfekt für Schokoladenliebhaber.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Dessert
Küche: Französisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Mousse
  • 200 g Schokolade Hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.
  • 300 ml Sahne Pflanzliche Sahne für vegane Variante verwenden.
  • 100 g Zucker Zucker kann reduziert oder durch alternative Süßungsmittel ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Stück Eier Ersatz für Eier bei veganer Variante verwenden.
  • 1 Prise Salz

Methode
 

Zubereitung
  1. Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
  2. Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
  3. Eier mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
  4. Abgekühlte Schokolade unter die Eiermasse heben.
  5. Steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  6. In Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.
  7. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.

Notizen

Im Kühlschrank hält sich die Mousse bis zu 3 Tage. Bei Bedarf einfrieren, am besten innerhalb eines Monats.