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Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen

Ein köstlicher Kuchen mit einer saftigen Textur und unwiderstehlichem Zimt-Aroma, perfekt für gemütliche Nachmittage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Allzweckmehl
  • 100 g Zucker Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt Für den Teig
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter, geschmolzen Lass sie etwas abkühlen
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt Für mehr Aroma
Für die Apfelfüllung
  • 2 Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten Süße und feste Äpfel wie Elstar oder Granny Smith
Für die Zimtzucker-Mischung
  • 1 TL Zimt und Zucker Zum Bestreuen

Methode
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein.
  2. Mische in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz.
  3. In einer anderen Schüssel schlage die Eier und füge die geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzu.
  4. Vermenge die trockenen Zutaten mit der Eiermischung und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Füge die Apfelstücke hinzu und vermische sie gut.
  6. Gieße den Teig in die Backform.
  7. Mische Zimt und Zucker zusammen und streue die Mischung über den Teig.
Backen
  1. Backe den Kuchen für 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notizen

Serviere den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur. Garniere ihn mit Puderzucker und serviere ihn eventuell mit einer Kugel Vanilleeis.