Nehme die Mini-Mozzarella-Kugeln aus ihrer Verpackung und lasse sie in einem Sieb gut abtropfen. Tupfe jede Kugel vorsichtig mit Küchenpapier trocken.

Wasche die frischen Basilikumblätter und tupfe sie ebenfalls trocken. Wähle Blätter, die in der Größe zu den Mozzarella-Kugeln passen.

Lege die hauchdünnen Scheiben Rinder-Prosciutto bereit. Je nach Größe der Mozzarella-Kugeln und der Prosciutto-Scheiben musst du diese möglicherweise halbieren oder dritteln.

Nehme eine Mozzarella-Kugel und lege ein Basilikumblatt darauf. Umwickele die Kugel anschließend fest mit einer Scheibe Rinder-Prosciutto.

Wenn du die Bites warm servieren möchtest, erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Gebe die umwickelten Mozzarella-Bites in die Pfanne und brate sie für etwa 1-2 Minuten pro Seite.

Ordne die fertig umwickelten Häppchen ansprechend auf einer Servierplatte an. Beträufele sie leicht mit dem hochwertigen Olivenöl und anschließend mit der Balsamico-Glasur.