Zurück zum Rezept

Rindfleisch in Balsamico-Zwiebel-Sauce

Ein köstliches und einfaches One-Pot-Rezept für zartes Rindfleisch, gekocht in einer aromatischen Balsamico-Zwiebel-Sauce.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rindfleisch in Würfeln
  • 2 Stück Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 El Olivenöl
  • 200 ml Brühe
  • 1 El Zucker optional, zur Ausgleichung der Säure
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer)

Methode
 

Zubereitung
  1. Rindfleisch in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebeln in Ringe schneiden und zum Fleisch hinzufügen, bis sie weich sind.
  3. Balsamico-Essig und Brühe hinzufügen.
  4. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
  6. Servieren und genießen!

Notizen

Das Gericht kann mit Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder Baguette serviert werden. Kann auch gut refrigeriert oder eingefroren werden.