Reis kochen: Koche den Reis nach Packungsanweisung. In der Regel beträgt das Verhältnis von Reis zu Wasser 1:2. Lass den Reis nach dem Kochen abgedeckt kurz quellen.

Gemüse vorbereiten: Wasche und schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke. Achte darauf, dass die Stücke gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind.

Gemüse hinzufügen: Gib das geschnittene Gemüse in die Pfanne und brate es 5-7 Minuten lang, bis es leicht weich ist. Rühre regelmäßig um, damit das Gemüse nicht anbrennt.

Frischkäse und Gewürze hinzufügen: Reduziere die Hitze und füge den Frischkäse, Paprikapulver, getrocknete Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu. Rühre gut um, bis die Sauce cremig ist und alles gleichmäßig bedeckt ist.

Reis einmischen: Gib den gekochten Reis zur Gemüse-Frischkäse-Mischung in die Pfanne. Mische alles gut und lasse es einige Minuten bei schwacher Hitze ziehen, damit die Aromen sich verbinden können.

Abschmecken: Probier das Gericht und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Wenn du möchtest, kannst du auch noch mehr Frischkäse hinzufügen, um es cremiger zu machen.

Servieren: Richte den Reis in tiefen Tellern an und garniere ihn optional mit frisch gehackter Petersilie.