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Raffaello Erdbeer Tiramisu mit frischen Erdbeeren und Raffaello-Kügelchen

Raffaello-Erdbeer-Tiramisu

Ein fruchtig leichtes Dessert mit Erdbeeren und Raffaello, perfekt für warme Sommertage.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 8 servings
Gericht: Dessert, Nachspeise
Küche: Italienisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 200 ml Sahne
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 80 g Zucker
  • 15-20 Stück Raffaello-Kugeln
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 150 ml Kokosmilch oder Multivitaminsaft zum Tränken
  • 4 EL Kokosraspel

Methode
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren waschen, putzen und einen Teil pürieren, den Rest in Scheiben schneiden.
  2. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren.
  3. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
  4. Raffaellos grob hacken und unter die Creme mischen.
  5. Löffelbiskuits kurz in Kokosmilch oder Saft tauchen und eine Form damit auslegen.
  6. Abwechselnd Biskuits, Erdbeeren und Creme schichten. Mit Kokosraspeln und ganzen Raffaellos dekorieren.

Notizen

Achte darauf, die Sahne wirklich steif zu schlagen, damit das Tiramisu schön fest wird. Lass das Tiramisu vor dem Servieren am besten 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Bereite es am besten einen Tag vorher vor, damit die Aromen richtig durchziehen können!