Zutaten
Methode
Zubereitung
- In einer Schüssel den Magerquark mit den Eiern, Vanilleextrakt, Erythrit/Honig und einer Prise Salz gut verrühren.
- Backpulver unterrühren.
- Eine Pfanne mit Kokosöl oder Butter erhitzen und die Quarkmischung portionsweise in die Pfanne geben.
- Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten und servieren.
Notizen
Halte die Hitze bei mittlerer Stufe, damit die Pfannkuchen gleichmäßig garen. Lass die Pfannkuchen dicker, damit sie saftiger bleiben. Verwende eine gut beschichtete Pfanne, damit nichts anklebt.