Zurück zum Rezept
Leckere Quark Apfeltaschen auf einem Teller serviert.

Quark-Apfeltaschen

Frisch gebackene Quark-Apfeltaschen mit einer köstlichen Füllung aus Äpfeln und Zimt. Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für jeden Anlass.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 2 Stück Äpfel geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
  • 80 g Zucker
  • Zimt nach Geschmack Zimt
Für den Teig
  • 250 g Quark
  • 150 g Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Butter zum Backen Butter zum Bestreichen

Methode
 

Vorbereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zucker und Zimt vermengen.
  2. Quark, Mehl, Ei, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermengen, um einen weichen Teig zu erhalten.
Teig zubereiten
  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
  2. In die Mitte jedes Quadrats einige Äpfel geben.
  3. Die Ecken des Teigs über der Füllung zusammenfalten und gut verschließen.
Backen
  1. Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit etwas Butter bestreichen.
  2. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Warm servieren.

Notizen

Achte darauf, die Füllung nicht zu überladen, damit der Teig schön knusprig bleibt. Lass die Taschen nach dem Backen kurz ruhen, da die Füllung sehr heiß sein kann.