Zurück zum Rezept

Pizzaschnecken mit Pesto und Mozzarella

Knusprige Pizzaschnecken mit cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum-Pesto - perfekt als Snack oder für Feiern.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Italienisch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Pizzateig (hausgemacht oder gekauft) Kann selbstgemacht oder gekauft sein.
  • 100 g Basilikum-Pesto Für den besten Geschmack frisches Pesto verwenden.
  • 200 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben) Kann gerieben oder in Scheiben geschnitten verwendet werden.
  • 50 g Getrocknete Tomaten Optional, für zusätzlichen Geschmack.
  • einige Blätter frische Basilikumblätter Optional zur Garnierung.

Methode
 

Zubereitung
  1. Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
  2. Das Basilikum-Pesto gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  3. Mozzarella und die getrockneten Tomaten gleichmäßig darauflegen.
  4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, bis eine dicke Rolle entsteht.
  5. Mit einem scharfen Messer die Rolle in etwa 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
  6. Die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Notizen

Tipps: Halte die Backzeit im Auge und serviere warm für den besten Geschmack. Du kannst die Schnecken auch mit einem Joghurtdressing servieren.