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Pizzabrötchen mit Quark auf einem Teller serviert

Pizzabrötchen mit Quark

Knusprige Pizzabrötchen mit Quark, die außen goldbraun und innen cremig sind – perfekt für Snacks oder als Beilage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 12 Brötchen
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 120
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Zucker
  • 250 g Magerquark
  • 80 ml Milch
  • 50 ml Sonnenblumenöl
Für das Topping
  • 75 g Gratinkäse
  • 25 g Röstzwiebeln
  • 50 g fettarme Schinkenwürfel

Methode
 

Zubereitung
  1. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren.
  2. Quark, Milch sowie Öl dazugeben und für etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Gratinkäse, Röstzwiebeln und Schinkenwürfel hinzufügen und alles ordentlich verkneten.
  4. Den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Aus dem Teig nun 12 kleine Brötchen formen, diese auf ein Backblech geben, abdecken und für 20 Minuten ruhen lassen.
  6. Die Pizzabrötchen in den Ofen geben und für 20 Minuten fertig backen.

Notizen

Bewahre die Pizzabrötchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich dort etwa 3-4 Tage. Für längere Aufbewahrung einfrieren, sie sind bis zu 3 Monate haltbar. Die Brötchen können mit Dip-Saucen wie Ketchup oder Knoblauchdip serviert werden.