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Leckere Pizzabrötchen aus frischem Teig und würziger Füllung

Pizzabrötchen

Krosse Pizzabrötchen, gefüllt mit herzhaften Zutaten, die schnell und einfach zubereitet sind.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 6 Stück
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: International
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 6 Stück Aufback-Brötchen je ca. 50g
  • 1 Stück Zwiebel geschält und fein gehackt
  • 150 Gramm Champignons geputzt und klein gewürfelt
  • 100 Gramm gekochter Schinken in kleine Stücke geschnitten
  • 100 Gramm Salami in kleine Stücke geschnitten
  • 200 Gramm Schmand oder Vollfett-Frischkäse
  • 2 Teelöffel italienische Kräuter
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 200 Gramm geriebener Käse

Methode
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die ungebackenen Brötchen mit einem großen scharfen Messer halbieren.
  3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  4. Die Champignons putzen und klein würfeln.
  5. Schinken und Salami ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  6. Schmand mit Kräutern und Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Zwiebel-, Pilz-, Schinken- und Salamiwürfel mit dem Schmandmix und dem Reibekäse vermischen.
  8. Den Belag auf den Brötchenhälften verteilen.
  9. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 11-15 Minuten backen.

Notizen

Die Brötchen sollten goldbraun und knusprig werden. Reste lassen sich hervorragend aufwärmen. Am besten kurz in den Ofen oder die Mikrowelle.