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Pfannkuchen-Spieße

Fluffige Pfannkuchen, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme und frischen Beeren, ideal für ein Frühstück, Brunch oder als Snack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Dessert, Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 200
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Pfannkuchen-Zutaten
  • 125 g Mehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 20 g Zucker
  • 1 Ei
  • 125 ml Milch
  • 50 ml Mineralwasser
  • 30 g flüssige Butter
Füllung und Garnitur
  • 30 g Nuss-Nougat-Creme
  • 75 g Himbeeren
  • 75 g Heidelbeeren
  • Obst deiner Wahl
  • Zimt & Zucker

Methode
 

Zubereitung der Pfannkuchen
  1. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker verrühren.
  2. Ei, Milch, Mineralwasser und die flüssige Butter zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Die Pfannkuchen in der Pfanne braten und abkühlen lassen.
  4. Die Pfannkuchen wahlweise mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen oder Zimt-Zucker bestreuen und aufrollen.
  5. Ca. 2 cm breite Röllchen abschneiden.
  6. Die Pfannkuchen-Röllchen abwechselnd mit den Beeren und/oder Obst auf die Spieße schichten.

Notizen

Halte die Pfanne auf mittlerer Hitze, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Lass die Pfannkuchen etwas abkühlen, bevor du sie aufrollst.