Pesto-Twists mit Mozzarella

Diese knusprigen Pesto-Twists mit cremigem Mozzarella sind der perfekte Snack oder Appetizer, der schnell und einfach zubereitet werden kann.

Rezept drucken Rezept merken

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Portionen: 4 Stück

Gericht: Appetizer, Snack

Küche: Italienisch

Kalorien: 150

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Teig und Füllung

1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
125 ml Pesto (aus dem Laden oder selbstgemacht)
100 g Mozzarella-Käse (gerieben)
1 Stück Ei (verquirlt, oder Milch als Alternative)

Methode

Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen.
Das Pesto gleichmäßig über das gesamte Teigblatt streichen.
Den Mozzarella-Käse gleichmäßig über das Pesto streuen.
Den Teig in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden.
Jeden Streifen vorsichtig drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit verquirltem Ei oder Milch bestreichen.
15–20 Minuten backen, bis die Twists goldbraun sind.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notizen

Für die optimale Frische, lagere übrig gebliebene Pesto-Twists in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie halten sich etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180°C einige Minuten backen.