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Pasta mit Lachs und cremiger Sauce auf einem Teller serviert

Pasta mit Lachs und Sahnesoße

Eine schnelle und cremige Pasta mit zartem Lachs in einer köstlichen Sahnesoße, perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 600
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle) Wähle deine bevorzugte Pasta.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Soße.
  • 150 g Lachsfilet In Würfel schneiden.
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Fein hacken.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten.
  • nach Geschmack Salz Zum Abschmecken.
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Abschmecken.
  • nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) Zum Garnieren.

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Während die Pasta kocht, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Den Lachs in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, kurz anbraten.
  5. Die Sahne hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frischen Kräuter unterrühren.
  7. Die gekochte Pasta abgießen und mit der Lachs-Sahnesoße vermengen.
  8. Servieren und genießen!

Notizen

Die Sahne kann durch Kokosmilch ersetzt werden für eine exotische Note. Bei der Zubereitung darauf achten, dass die Hitze nicht zu hoch ist, um ein Anbrennen der Sahne zu vermeiden.