Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen.

Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets etwa 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Hähnchenbrustfilets herausnehmen und warmhalten.

Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

Soße zubereiten: Die Sahne in die Pfanne gießen, Parmesan hinzufügen und umrühren, bis die Soße cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen zurück in die Pfanne: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne legen und kurz darin erwärmen.

Garnieren: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.