Zurück zum Rezept

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Ein schnelles und cremiges One-Pot-Gericht mit Hühnchen, Paprika und Zucchini, perfekt für die ganze Familie.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 1 Stück rote Paprika (in Streifen)
  • 1 Stück gelbe Paprika (in Streifen)
  • 1 Stück Zucchini (in Scheiben)
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und würzen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  3. Paprika und Zucchini hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
  4. Hähnchenfilets in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5 Minuten pro Seite).
  5. Sahne, Paprikapulver und Thymian hinzufügen, aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln.
  6. Warm auf einem bunten Gemüsebett servieren, eventuell mit Reis oder frischem Baguette und frischen Kräutern oder Zitrone verfeinern.

Notizen

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit einfrieren (bis zu 3 Monate). Achte darauf, frisches Gemüse zu verwenden und eventuell die Sahne durch eine pflanzliche Alternative zu ersetzen.