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Perfekte Airfryer Ofenkartoffel, knusprig außen und zart innen zubereitet.

Ofenkartoffeln aus dem Airfryer

Genieße knusprige Ofenkartoffeln aus dem Airfryer – außen knusprig, innen zart und einfach zubereitet!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 180
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück mittelgroße mehlig kochende Kartoffeln (ca. 200-300g pro Stück) z.B. Russet, Idaho, Bintje oder vergleichbare Sorte
  • 1-2 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl oder Avocadoöl oder leichtes Olivenöl
  • nach Geschmack grobes Meersalz oder Fleur de Sel
Optionale Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver optional
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß oder geräuchert, optional
  • 1 TL Rosmarin optional
  • 1 TL Thymian optional

Methode
 

Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen und eventuelle Erdreste abbürsten. Komplett trocken tupfen.
  2. Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  3. Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser für 5-10 Minuten vorkochen oder in der Mikrowelle 3-5 Minuten garen. Danach gründlich mit Küchenpapier abtrocknen.
  4. Die vollständig trockenen Kartoffeln in eine Schüssel legen. 1-2 Esslöffel Öl hinzufügen und gut einreiben. Mit grobem Meersalz und optionalen Gewürzen bestreuen.
Kochen
  1. Den Airfryer auf 200°C vorheizen. Die Vorheizzeit beträgt je nach Modell 3-5 Minuten.
  2. Die vorbereiteten Kartoffeln in einer einzigen Schicht in den Korb des Airfryers legen. Für etwa 30-45 Minuten bei 200°C garen.
  3. Nach der Hälfte der Garzeit (ca. 15-20 Minuten) die Kartoffeln wenden. Nach 30 Minuten mit einer Gabel testen: Gleitet diese leicht hinein, sind die Kartoffeln zart. Noch 5-10 Minuten garen, falls die Schale nicht goldbraun genug ist.
Servieren
  1. Die goldbraunen, knusprigen Ofenkartoffeln sofort herausnehmen und genießen.

Notizen

Die Zubereitung ist kinderleicht! Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack. Für eine kalorienärmere Variante weniger Öl verwenden.