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Leckere Ofen Feta Röllchen auf einem weißen Teller serviert.

Ofen Feta Röllchen

Krosse Filoteigröllchen gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta und Frischkäse, ideal als Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: Mediterran
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Füllung
  • 200 g Fetakäse (zerbröselt)
  • 100 g Frischkäse (weich)
  • 1 EL frischer Dill (gehackt)
  • 1 EL frische Petersilie (gehackt)
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
Teig
  • 8 Blätter Filoteig Bei der Zubereitung feucht halten
  • ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
  • 1 Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
Zum Servieren
  • Sesam Für die Garnitur
  • Zitronenspalten Zum Servieren

Methode
 

Füllung zubereiten
  1. Fetakäse und Frischkäse in einer Schüssel gut vermischen.
Filoteig vorbereiten
  1. Filoteigblätter auf einer Arbeitsfläche auslegen und mit einem feuchten Tuch abdecken.
Röllchen formen
  1. 1-2 Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel der Filoteigblätter platzieren.
Backen
  1. Röllchen auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und Sesam darüber streuen.
  2. Die Röllchen bei 180 Grad Celsius 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Warm mit Zitronenspalten garnieren.

Notizen

Halte den Filoteig immer feucht, um ein Austrocknen zu vermeiden. Die Röllchen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten im Ofen geben.