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Schnelles Rezept für Null Kohlenhydrat Jogurt Brot, ideal für eine gesunde Ernährung.

Null-Kohlenhydrat-Jogurt-Brot

Dieses Jogurt-Brot ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch kohlenhydratfrei und perfekt für Low-Carb-Diäten.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Beilage, Frühstück, Snack
Küche: Deutsch, Low-Carb
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g griechischer Joghurt (dick und ungesüßt)
  • 3 Stück Eier (Raumtemperatur empfohlen)
  • 200 g Mandelmehl (oder Sonnenblumenkernmehl)
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
Optionale Mix-Ins
  • frische Kräuter Nach Geschmack
  • geriebener Käse Nach Geschmack
  • Gewürze Nach Geschmack

Methode
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine Kastenform vor.
  2. Mische den Joghurt und die Eier in einer großen Schüssel, bis die Mischung glatt ist.
  3. Füge Mandelmehl, Backpulver und Salz hinzu und mische vorsichtig.
  4. Gieße den Teig in die Kastenform und streue gegebenenfalls Kräuter oder Käse darüber.
Backen
  1. Backe das Brot 30-35 Minuten, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren
  1. Lass das Brot abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest und servierst.

Notizen

Das Brot kann pur oder mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Es bleibt für bis zu 5 Tage im Kühlschrank frisch und ist für bis zu 3 Monate einfrierbar.