Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.

Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Tomatenmark hinzufügen und für eine Minute mitrösten.

Mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver kräftig würzen.

Sahne und Milch angießen, aufkochen lassen und für etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht andickt.

Die gekochten Nudeln zur Hackfleischsauce in die Pfanne geben und gut vermischen.

Die Mischung in eine ofenfeste Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.

Den geriebenen Käse großzügig darüberstreuen.

Den Nudelauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft.

Heiß servieren und genießen.