Koche die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente und lasse sie abtropfen.

Teile den Brokkoli in Röschen und blanchiere oder dämpfe ihn kurz.

Schwitze die Zwiebel in der Butter an, füge das Mehl hinzu und lösche mit Sahne und Milch ab. Würze nach Geschmack.

Vermische die Nudeln, Brokkoli und den Schinken in einer Auflaufform.

Gieße die Soße darüber und mische alles gut durch.

Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.

Backe alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.

Serviere den Auflauf heiß aus dem Ofen.