Zutaten
Methode
Zubereitung
- Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
- Honig und Harissa mischen und über den Halloumi geben. Kurz karamellisieren lassen.
- Gurke und Tomaten würfeln, mit Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl anmachen.
- Pita-Brot aufschneiden und mit der Halloumi-Mischung sowie der Salatmischung füllen.
- Tzatziki dazugeben und servieren.
Notizen
Die Pitas können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt oder für bis zu einem Monat eingefroren werden. Serviere sie warm mit einer spritzigen Zitronen-Basilikum-Marinade oder frischem Koriander.