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Knusprige Mini Tarte Flambée Häppchen auf einem Teller angerichtet

Mini Tarte Flambée Häppchen

Diese knusprigen Mini Tarte Flambée Häppchen sind perfekte Snacks für Partys und gemütliche Abende, schnell zubereitet und voller Geschmack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen: 12 Häppchen
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Deutsch, Elsässisch
Kalorien: 120
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Teig und Grundzutaten
  • 1 Stück Fertiger Flammkuchenteig oder Blätterteig
  • 200 g Schmand und/oder Crème fraîche
Belag
  • 1 Stück Weiße oder rote Zwiebeln
  • 150 g Geräucherte Rinderbrustwürfel
Gewürze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss

Methode
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (oder 200°C Umluft) vor.
  2. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  3. Rolle den Flammkuchenteig (oder Blätterteig) aus und steche gleichmäßige Kreise (ca. 5-7 cm Durchmesser) aus.
  4. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe und die Rinderbrust in kleine Würfel.
Belag und Backen
  1. Vermische in einer kleinen Schüssel den Schmand (oder Crème fraîche) mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  2. Verteile die Creme auf den Teigkreisen, lasse einen Rand frei. Belege sie mit Zwiebelringen und Rinderbrustwürfeln.
  3. Backe die Häppchen 8-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Lasse sie kurz abkühlen und serviere sie.

Notizen

Diese Häppchen sind ideal für jedes Event und können je nach Belieben variiert werden. Für eine vegane Variante einfach pflanzliche Alternativen verwenden.