Zutaten
Methode
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Rolle den Blätterteig aus und steche mit einem Glas oder Ausstecher Kreise aus.
- Lege die Teigkreise in Muffinförmchen.
- In einer Schüssel Eier und Sahne verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Füge den geriebenen Käse und die gewünschte Füllung hinzu.
- Gieße die Mischung in die Teigformen.
- Backe die Mini-Quiches ca. 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Notizen
Die Quiches sind im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar. Erhitze sie einfach im Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Achte darauf, den Teig nicht zu dick auszurollen, damit die Quiches schön knusprig werden. Variiere die Backzeit je nach Ofen.