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Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse auf einem Teller serviert

Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse

Knusprige Laugen-Burger gefüllt mit herzhaftem Leberkäse und süßem Senf – perfekt als Snack oder für Partys.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Abendessen, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Burger
  • 8 Stück Laugenstangen
  • 200 g Leberkäse In kleine Stücke schneiden
  • 100 g Cherrytomaten Klein schneiden
  • 1/4 Stück Eisbergsalat Klein schneiden
  • 5 Stück saure Gurken Klein schneiden
  • 1 Stück Zwiebel Klein schneiden
  • 2 EL süßer Senf Zum Bestreichen der Brötchen

Methode
 

Zubereitung
  1. Laugenstangen leicht antauen lassen und in vier gleichgroße Stücke schneiden.
  2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C Ober- und Unterhitze für 12 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit den Leberkäse in kleine Stücke schneiden.
  4. Tomaten, Zwiebel, Essiggurken und den Salat ebenfalls kleinschneiden.
  5. Leberkäse und Zwiebel anbraten, bis sie knusprig sind.
  6. Die fertigen Laugenbrötchen aufschneiden, mit süßem Senf bestreichen und mit allen Zutaten belegen.

Notizen

Die Burger lassen sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch halten und im Gefrierfach etwa 3 Monate. Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder die Mikrowelle legen.