Zutaten
Methode
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Muffinform gut einfetten.
- Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Muffinformen legen.
- Schinken in Würfel schneiden und Käse reiben.
- Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- Eier in einer kleinen Schüssel schaumig verquirlen.
- Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schinkenwürfel, Käse und Schnittlauch gleichmäßig auf die Formen mit Blätterteig aufteilen.
- Eiermischung in die Formen gießen.
- Muffinform in den vorgeheizten Backofen stellen.
- Ca. 15 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Guten Appetit!
Notizen
Bewahre die Quiches bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf oder friere sie bis zu 3 Monate ein. Zum Aufwärmen in den Ofen oder die Mikrowelle geben. Variationstipps: Statt Kochschinken kann auch Speck oder Gemüse verwendet werden. Für eine vegane Version pflanzlichen Käse und Erbsen nutzen.