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Frisch gebackene Mini Baguette Brötchen auf einem Holzbrett.

Mini Baguette Brötchen

Knusprige Mini Baguette Brötchen, einfach und schnell mit nur drei Zutaten zubereitet. Perfekt als Snack zu jeder Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 10 Brötchen
Gericht: Abendessen, Frühstück, Snack
Küche: Französisch
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Teig Zutaten
  • 600 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 330 ml Wasser Lauwarm für bessere Hefeaktivität

Methode
 

Zubereitung
  1. Mehl, Trockenhefe und Wasser in einer Schüssel vermengen.
  2. Den Teig kneten, bis er elastisch ist.
  3. Den Teig 1 Stunde gehen lassen.
  4. Kleine Portionen abteilen, in Baguetteform bringen und auf ein Backblech legen.
  5. Bei 220°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notizen

Um die Brötchen frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben 2-3 Tage frisch. Für längere Aufbewahrung einfrieren – bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen bei 180°C für etwa 10 Minuten in den Ofen geben.