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Melonen-Feta-Spieße als erfrischendes Sommer-Fingerfood auf einem Teller angerichtet

Melonen-Feta-Spieße

Erfrischende und gesunde Spieße aus Wassermelone und Feta, ideal für den Sommer und Gartenpartys.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: Mediterrane
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Spieße
  • 500 g Wassermelone ohne Schale Achte darauf, eine feste Melone zu wählen.
  • 200 g Feta Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 16 Stück frische Minzblätter
  • 1 EL Olivenöl Für die Verfeinerung.
  • 1 TL Limettensaft
  • nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer
  • 16 Stück kleine Holzspieße oder Fingerfood-Spieße

Methode
 

Vorbereitung der Spieße
  1. Die Wassermelone schälen und in Würfel schneiden.
  2. Den Feta in passende Stücke schneiden.
  3. Die Minzblätter von den Stielen zupfen.
  4. Abwechselnd Melonenwürfel, Feta und Minze auf die Holzspieße stecken.
  5. Die Spieße mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln.
  6. Mit frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen.
  7. Die Spieße kurz im Kühlschrank ziehen lassen, bevor sie serviert werden.

Notizen

Die Spieße können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Textur leidet. Für den besten Geschmack die Spieße mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.