Mediterraner Pastasalat mit Tomaten und Feta

Mediterraner Nudelsalat mit frischen Tomaten und Feta-Käse

Mediterraner Pastasalat mit Tomaten und Feta

Ein bunter, erfrischender Pastasalat mit saftigen Tomaten und würzigem Feta, perfekt für warme Tage.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Portionen: 4 servings

Gericht: Beilage, Salat

Küche: Mediterran, Vegetarisch

Kalorien: 320

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Hauptzutaten

250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne) Die Pasta sollte al dente gekocht werden.
3 Stück Saftige Tomaten In kleine Stücke geschnitten.
150 g Würziger Feta Zerkrümeln.

Dressing

4 EL Olivenöl Für einen zusätzlichen Geschmack.
2 EL Zitronensaft Frisch gepresst bevorzugt.
eine Handvoll Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) Nach Geschmack hinzufügen.
1 TL Salz Nach Geschmack.
1 TL Pfeffer Nach Geschmack.

Methode

Zubereitung

Koche die Pasta gemäß der Anleitung auf der Verpackung und lasse sie abkühlen.
Schneide die Tomaten in kleine Stücke und zerkrümel den Feta.
In einer großen Schüssel vermische die abgekühlte Pasta, Tomaten und Feta.
Füge Olivenöl, Zitronensaft, frische Kräuter, sowie Salz und Pfeffer hinzu.
Gut durchmischen und vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.

Notizen

Ideale Beilage: Knuspriges Baguette oder Fladenbrot. Ein spritziger, kalter Weißwein rundet das Ganze perfekt ab. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.