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Mediterraner griechischer Salat (Horiatiki) mit frischem Gemüse und Feta-Käse

Mediterraner griechischer Salat (Horiatiki Salad)

Ein frischer und bunter Salat, der die Sonne und den Geschmack Griechenlands auf deinen Tisch bringt. Schnell zuzubereiten und gesund.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Salat, Vorspeise
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Salat
  • 2 large Tomaten, gewürfelt Reife, saisonale Tomaten für besten Geschmack verwenden.
  • 1 large Gurke, gewürfelt
  • 1 medium rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt Verschiedene Fetasorten probieren.
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint Kann durch grüne Oliven oder Kapern ersetzt werden.
Für das Dressing
  • 3 tbsp Olivenöl
  • 1 tbsp Rotweinessig
  • 1 tsp Oregano, getrocknet
  • to taste Salz und Pfeffer

Methode
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, Gurken und die dünn geschnittene Zwiebel vermengen.
  2. Füge die zerbröselte Feta und die Oliven hinzu.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
  4. Gut vermengen und servieren.

Notizen

Lasse den Salat nach dem Mischen für 10-15 Minuten ziehen, um die Aromen zu intensivieren. Auf einem Bett aus Rucola servieren oder mit gegrilltem Brot kombinieren.