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Ein bunter 5 Minuten Salat in einer Schüssel, ideal für schnelle Mahlzeiten.

Leckerer 5-Minuten-Salat

Ein schneller, frischer Salat, der in nur 5 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für Eilige ist.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Salat, Vorspeise
Küche: International
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 1 Handvoll gemischter Blattsalat (z. B. Rucola, Feldsalat, Lollo Rosso)
  • 5 Stück Cherrytomaten, halbiert
  • ¼ Stück Salatgurke, in Scheiben
  • 2 EL Mais (aus der Dose, abgetropft)
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel, fein geschnitten
Dressing
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode
 

Zubereitung
  1. Wasche und schneide das Gemüse. Der Blattsalat sollte trocken sein, damit das Dressing gut haftet.
  2. Mische alle Salatzutaten in einer großen Schüssel.
  3. Bereite das Dressing in einer kleinen Schale zu: Alle Zutaten gut verrühren, bis es leicht cremig wird.
  4. Gib das Dressing direkt über den Salat und vermische alles sanft.
  5. Serviere sofort oder bewahre ihn für später auf.

Notizen

Im Kühlschrank hält sich der Salat 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter. Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz leidet. Bereite die Zutaten am Vortag vor und mixe das Dressing erst kurz vor dem Servieren.