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Köstliche Zucchini-Spieße mit frischem Gemüse

Köstliche Zucchini-Spieße

Diese knusprigen Zucchini-Spieße sind schnell zubereitet und perfekt für einen Grillabend oder als leichtes Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Vorspeise
Küche: Mediterran
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Gemüse
  • 2 Stück Zucchini In Scheiben schneiden
  • 4 Stück Knoblauchzehen Hacken
Würzung und Öl
  • 50 g Butter
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst

Methode
 

Zubereitung
  1. Zucchini in Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen hacken.
  2. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
  3. Zucchinischeiben hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  4. Die Zucchini-Spieße auf einen Grill platzieren und von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
  5. Heiß servieren.

Notizen

Achte darauf, die Pfanne nicht zu heiß zu machen, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt. Zucchini nicht zu lange grillen, damit sie knackig bleiben. Ein Spritzer frischer Zitronensaft rundet das Gericht ab.