Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta

Ein schnelles und einfaches Rezept für knuspriges Hähnchen in einer cremigen Pasta-Sauce, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Portionen: 4 servings

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch, Italienisch

Kalorien: 650

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Hauptzutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Pasta (z.B. Fusilli)
200 ml Sahne Kann durch Crème fraîche oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
100 g geriebener Parmesan Zusätzlicher Parmesan kann die Sauce cremiger machen.
2 El Olivenöl Öl sollte heiß genug sein für knuspriges Hähnchen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Methode

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun und knusprig anbraten.
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.
Das angebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen und im gleichen Fett die Sahne hinzufügen.
Den Parmesan einrühren und die Sauce für einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Die abgegossene Pasta in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermischen.
Das knusprige Hähnchen darauf anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Notizen

Reste im Kühlschrank maximal 3 Tage haltbar. Für längere Aufbewahrung einfrieren (bis zu 3 Monate). Zum Aufwärmen etwas Sahne hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.